Durant la démonstration, les élèves verront qu’un mélange de levure, de sucre et d’eau produit un gaz qui peut être recueilli. Ils auront l’occasion d’utiliser leurs connaissances antérieures pour identifier le processus cellulaire en cause. Les élèves pourront également prédire quel sera le gaz produit et trouver une façon de vérifier leur prédiction.
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